Soğanın (Allium cepa) demlenerek tüketilmesi birçok sağlık faydası sağlar. Soğan, hem geleneksel hem de yenı araştırmalarda şifalı özellikleriyle dikkat çeken önemli bir gıda ve tıbbi bitkidir. Bu yazıda, soğan demlemesinin faydaları ve faydalı karışımlarını inceleyeceğiz:
Soğan Demlemesinin Özellikleri
1. Güçlü Öksürük Giderici ve Balgam Sökücü
Demlenmiş soğan göğsü yumuşatır, kuru öksürüğü azaltır ve akciğerlerden balgamın atılmasını sağlar. Bronşit ve soğuk algınlığına karşı oldukça etkilidir.
2. Doğal Antibiyotik
Soğan, allisin gibi kükürtlü bileşikler içerir. Bu maddeler antibakteriyel, antiviral, antifungal ve antiparaziter özellik gösterir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
3. İltihap ve Ağrı Azaltıcı
Soğan demlemesi; eklem iltihapları, romatizmal ağrılar ve iç enfeksiyonların azaltılmasında faydalıdır.
4. İdrar Söktürücü ve Böbrek Temizleyici
Demlenmiş soğan idrar söktürür, toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar ve böbrekleri temizler. Ayak şişkinliği ve sıvı tutulması için yararlıdır.
5. Kan Şekeri ve Tansiyon Düşürücü
Sabah aç karnına içilen soğan demlemesi, kan şekeri ve tansiyonu dengelemeye yardımcı olur.
6. Parazit ve Gaz Giderici
Geleneksel tıpta, soğan çayı bağırsak parazitlerini ve şiddetli gaz problemlerini gidermek için kullanılır.
7. Cinsel Gücü Artırır
Geleneksel kaynaklara göre, özellikle bal ve zencefille birlikte tüketildiğinde, soğan demlemesi cinsel gücü ve doğurganlığı artırır.
Soğanla Hangi Karışımlar Faydaları Artırır?
| Karışım | Faydası |
| Bal | Öksürük giderici, bağışıklık güçlendirici ve göğüs yumuşatıcı etkisi vardır. |
| Sarımsak | Antiseptik etkisi artar, enfeksiyonlara karşı daha güçlüdür. |
| Kekik | Soğanla birlikte balgam söktürücüdür, bronşit ve nefes darlığına iyi gelir. |
| Limon suyu | Karaciğeri destekler, vücudu toksinlerden arındırır. |
| Taze zencefil | Soğanla birleştiğinde ısıtıcı ve iltihap giderici etkisi olur; eklem ağrılarına iyi gelir. |
Basit Soğan Demlemesi Tarifi:
1. Bir orta boy soğanı (organikse kahverengi veya kırmızı kabuğuyla) doğrayın.
2. İki bardak kaynar suda 15–20 dakika demleyin (kabı kapalı tutun).
3. Süzün ve bal ya da birkaç damla limon suyu ile için (günde 1–2 kez tüketilebilir).
Not: Soğanı kaynatmayın, sadece kaynar suda demleyin. Özellikle uçucu bileşenler, kükürtlü maddeler ve antioksidanları korumak istiyorsanız demleme yöntemi kaynatmaktan daha iyidir.
Neden Demlemek Kaynatmaktan Daha İyi?
• Demleme daha nazik bir yöntemdir; allisin, kuersetin gibi faydalı maddeler daha az kayba uğrar.
• Yüksek ısıda uzun süre kaynatmak, bazı yararlı maddeleri yok edebilir.
• Demleme, yatıştırıcı, öksürük giderici ve sindirimi düzenleyici etkiler için daha uygundur.
Soğanı Ne Kadar Demlemeliyiz?
• 15–20 dakika kapalı kapta kaynar suda demlemek yeterlidir.
• Soğanı küçük doğradıysanız veya ezdiyseniz 15 dakika yeterlidir.
• Ardından süzüp bal veya limonla tüketebilirsiniz.
Soğanın Kabuğunu Kullanmalı mıyız?
Eğer soğanın kabuğu temiz ve organikse, kullanmak daha faydalıdır.
Özellikle kırmızı veya sarı soğanın kahverengi kabuğu kuersetin gibi antioksidanlar bakımından zengindir:
• Anti-enflamatuar ve anti-kanser özelliği vardır.
• Vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
• Öksürük, bronşit ve hatta eklem ağrılarına karşı daha etkilidir.
Eğer soğanınız organik değilse, kabuğunu dikkatlice yıkamanız yeterlidir (tuzlu su veya doğal sirke ile dezenfekte edebilirsiniz) – böylece toksin veya kirler uzaklaştırılmış olur.
Soğan Demlemesi ve Kistler ile Miyomlar Üzerindeki Etkisi
1. Hormon Düzenleyici Özellik
Soğan, özellikle kuersetin olmak üzere flavonoidler ve kükürtlü bileşikler bakımından zengindir. Bu bileşikler, iltihap önleyici ve hormon dengeleyici etkilere sahiptir. Vücutta aşırı östrojen aktivitesini azaltarak, meme ve rahimde oluşabilecek bazı kist ve miyomların gelişimini engelleyebilirler.
2. Güçlü Antioksidan Etkiler
Özellikle kırmızı soğanın kabuğunda bulunan kuersetin, antosiyaninler ve sülfurofan gibi antioksidan bileşikler oksidatif stresi azaltır ve rahim ile meme dokularında anormal hücre büyümesini engeller.
3. İltihap Giderici ve Doku Temizleyici
Soğan demlemesi, güçlü antiinflamatuvar ve detoks etkileri ile rahim ve meme dokularında birikmiş toksinlerin ve zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur. Bu temizlik etkisi, küçük kist ve miyomların küçülmesini destekleyebilir.
4. Kan Dolaşımını Artırır ve Karaciğeri Destekler
Doğal tıp bakış açısına göre, soğan kan dolaşımını artırır ve karaciğer fonksiyonlarını destekler. Karaciğer, hormonların dengelenmesi ve toksinlerin atılmasından sorumlu olduğu için, düzgün çalışması hormon kaynaklı miyomların önlenmesi ve tedavisinde önemlidi.
Kist ve Miyomlar Üzerinde Daha Etkili Olması İçin Önerilen Karışımlar
| Karışım | Önerilen Etki |
| Kırmızı soğanı kabuğuyla + limon suyu | Rahmin temizlenmesi ve hormon dengesinin sağlanması için etkilidir |
| Soğanı kabuğuyla+ taze zencefil | İltihap giderici, tümör karşıtı ve kan dolaşımını destekleyici |
| Soğanı kabuğuyla + tarçın | Hormon dengesini sağlar, küçük miyomların küçülmesine yardımcı olur |
| Soğanı kabuğuyla+ rezene veya dereotu tohumu | Kadınlara özel: Adet düzeni, ağrıların azalması ve kistlerin küçülmesine yardımcı olur |
| Soğanı kabuğuyla + doğal bal | Bağışıklığı güçlendirir, kanı temizler ve iltihap gidericidir |
Dikkat:
Bu yöntemler yalnızca iyi huylu (benign) kistler ve miyomlar için uygundur. Ağrı, anormal kanama veya miyomların hızlı büyümesi durumunda mutlaka bir kadın doğum uzmanı ile görüşülmeli ve bu doğal yöntemler sadece tamamlayıcı destek olarak kullanılmalıdır.
Referans:Şifalı Bitkilerin mezeci ve faydaları , Farzollah Gholizadeh
