Bitkiler ve Şifalı Gıdalar

Giriş Kına ağacı ( Lawsonia inermis ), Kınagiller (Lythraceae) familyasından olup genellikle çok dallı, çok yıllık bir çalı şeklinde büyür. Boyu genellikle 3 ila 6 metre arasında değişir. Yaprakları oval…

Ağıza bir çay kaşığı hindistan cevizi yağı alıp çevirmek (Ayurveda tıbbında buna oil pulling yani “yağ çekme” denir), özellikle gece yatmadan önce ve sabah aç karnına yapılırsa, ağız sağlığı ve…

Giriş Kahve, dünyada en çok tüketilen içeceklerden biri olup, sağlık, beslenme ve hatta geleneksel tıpta çok yönlü etkileriyle özel bir yere sahiptir. Bu makale, kahvenin tarihçesi, bitki türleri, kimyasal bileşimi…

Çayda Bulunan Kimyasal Maddeler: Çay, türü ne olursa olsun (siyah, yeşil, beyaz, oolong ya da pu-erh), birçok farklı ve karmaşık kimyasal madde içerir. Bu maddeler, çayın tadı, kokusu, rengi ve…

Kırlangıç otu , oldukça faydalı ve tehlikeli bir bitkidir. Cilt yoluyla bile emilebildiği için zehirli bitkiler sınıfında yer alır. Bu bitki; ormanlarda, çit kenarlarında, yol kenarlarında ve boş arazilerde yetişen…

Çay, Çin kökenli bir kelimedir ve Çin ile Kuzey Hindistan’da kullanılmakta olup, neredeyse aynı şekilde telaffuz edilerek Türkçeye ve birçok dile geçmiştir. Çayın farklı türleri, Çin ve Hindistan dışında günümüzde…

Kitre’nin(veya aynı bitkiden elde edilen zamk olan gummi tragacanth), Astragalus cinsine ait bitkilerden elde edilen doğal bir zamktır. Geleneksel tıpta genellikle kayganlaştırıcı, yumuşatıcı (müleyen etkili) ve mukozayı koruyucu bir madde…

Moringa, yaklaşık 10 ila 15 metreye kadar uzayan bir ağaçtır ve uygun koşullarda 20 yıla kadar yaşayabilir. Bu ağacın tüm kısımları yenilebilir olup, yaprakları, çiçekleri, kökü ve tohumlarında tedavi edici…

Geleneksel tıbba göre çörekotunun mizacı sıcak ve kurudur, oysa sirkenin mizacı soğuk ve kurudur. Bu iki maddenin birleşimi, sirkenin soğukluğunu bir ölçüde dengeler ve onu daha ılımlı hale getirir. Özellikle…

4- Kurutulmuş Toz (Sefuf / Bitki Tozu) Kurutulmuş bitki öğütülerek toz haline getirilir ve kuru olarak, kapsül içinde, balla karıştırılarak veya yemekle birlikte tüketilir. Örnek: Zerdeçal tozu, valerian (kediotu) tozu…

Giriş Bitkisel tıbbın tarihi, insanlık tarihi kadar eskidir; yani ilk hastalıkların ortaya çıkmasıyla birlikte insan, içgüdüsel olarak çevresindeki çeşitli bitkilerle tedaviye başlamıştır. İnsan zamanla bitkilerin hastalıkları ve rahatsızlıkları iyileştirme konusundaki…

Hurma çekirdeği (hurma meyvesinin içindeki çekirdek), bilimsel açıdan oldukça zengin ve şaşırtıcı bir bileşime sahiptir. Hem geleneksel tıpta hem de modern beslenme biliminde büyük ilgi görmektedir. Aşağıda hurma çekirdeğinin tam…