Soğanın (Allium cepa) demlenerek tüketilmesi birçok sağlık faydası sağlar. Soğan, hem geleneksel hem de yenı araştırmalarda şifalı özellikleriyle dikkat çeken önemli bir gıda ve tıbbi bitkidir. Bu yazıda, soğan demlemesinin

Filizler; enzimler, vitaminler, mineraller, lif, amino asitler ve antioksidanlar açısından son derece zengindir. Özellikle aşağıdaki besin öğelerini bol miktarda içerirler: • B grubu vitaminleri (özellikle B1, B2, B3, B6, B9)

Giriş Kına ağacı (Lawsonia inermis), Kınagiller (Lythraceae) familyasından olup genellikle çok dallı, çok yıllık bir çalı şeklinde büyür. Boyu genellikle 3 ila 6 metre arasında değişir. Yaprakları oval, parlak ve karşılıklı dizilimlidir. Beyaz veya pembe renkte, hoş kokulu küçük çiçekleri vardır. Meyvesi,