ASPİR
Aspir tohumu bol linoleik asit ve Omega-6 içerir. Bu sebeple yağı kalp dostudur, kolesterol ve trigliseriti düşürür. 300 dereceden fazla sıcaklığa dayanabilir
Latince : Carthamus tinctorius
Almanca : Saflor
İngilizce : Safflower
İspanyolca : Cartamo
Fransızca : Carthame
Familya : Papatyagiller ( Asteraceae)
Cinsi : Carthamus
Mizacı : Sıcak-kuru
Müslihi : Skencebin
İçeriğindeki Maddeler : Amino asit, Demir,Kalsiyum,ve Fosfor, B1, B2,B3, B12, C ve E vitaminleri
Anavatanı : Arabistan Yarımadası
Yetiştirildiği Yer : İran, Pakistan, Hindistan ve Türkiye’de özellikle İç Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilmektedir.
Yetiştirildiği Toprak Türü : Toprak bakımından kuraklığa dayanıklı,derin, verimli tınlı, drenaj problem olmayan su tutma kapasitesi yüksek,(pH değeri 5-7) olan topraklar aspir tarımı için idealdir.
Çeşitleri : 3 çeşittir.
– Yenice- Dikensiz ve çiçekleri kırmızı renktedir.
– Dinçer- Dikensiz ve çiçekleri turuncu renktedir.
– Remzibey – Dikenli ve çiçekleri sarı renktedir.
Kır safranı, papağan yemi, boyacı aspiri ve haspir gibi isimlerle anılır.
Hasat Zamanı : Yazlık bir bitkidir.Kışları soğuk olmayan ılıman bölgelerde yetişebilir. İlkbahar mevsiminde ekilmelidir.Tanelerinin tamamen renk aldığı zaman hasat edilir.
Kullanılan Kısmı : Tohumları ve çiçekleri
Kullanım Şekli : Baharat, hidrosol, çiçeklerinden çay, tohumlarından yağ. Boya sanayiinde gıda ve kumaş boyası üretiminde de kullanılır.
Kullanıldığı Durumlar :
– Tutucu ve olgunlaştırıcı etkileri vardır.
-,Cilt lekeleri ve vitiligo da kullanılır.
– Sirke ile birlikte herpes üzerine uygulanır.
– Çocuklarda bal ile birlikte aftlar üzerine sürülür.
DR Kalan’dan Tavsiyeler:
Aspir vücut için güçlü bir takviyedir. Çocuk sahibi olamayan bireylerde etkilidir. Erkeklerde sperm kalitesini artırır. Birçok yerde safran adı ile satılır; fakat ikisi farklı bitkilerdir. Adet döngüsünü düzenler. Kolesterolü düşürür. Vücutta şişkinliği azaltır. Bir taraftan kanın pıhtılaşmasını önlerken diğer taraftan aşırı kanamayı engeller. Rahim ve yumurtalık iltihabı gibi kadın hastalıklarında faydalıdır. Sakinleştirici, ishal yapıcı ve terleticidir. Çocuklarda sarılığı giderir. Yoğun E vitamini içeriği ile güçlü bir antioksidan ve antikanserdir.(Özellikle cilt ve beyin kanserinde)
Terlemeyi artırdığı için gayr-ı tabi balgam hıltını bedenden atmada etkilidir.
Aspir tohumu bol linoleik asit ve Omega-6 içerir. Bu sebeple yağı kalp dostudur, kolesterol ve trigliseriti düşürür. 300 dereceden fazla sıcaklığa dayanabilir
– Kronik alerjisi olanlar dikkatli kullanılmalıdır .
– Tansiyonu düşük olanların hekim gözetiminde kullanması tavsiye edilir.
– Aşırı kullanımı ishale sebebiyet vererek vücutta tuz ve su kaybına sebep olur.
YAZAR:Farzollah Gholizadeh(Dr.Kalan)
