Doğal tıp mektebinde beslenme şu esasa dayanır; ” Her bireyin kendi niteliklerine göre özel bir beslenme programı olmalıdır.” Buna göre hekimin, kişinin durumuna, şikayetlerine, mizacına, işine, yaşam tarzına dikkat ederek beslenme hususunda tavsiyeler de bulunması gerekir. Ayrıca her bireye özel olarak bitkiler ve terkipleri tavsiye edilebilir.Bütün insanlara aynı kalıba sokup bir beslenme programını her kes…
ZERDEÇAL Güçlü anti-inflamatuar, anti-virüs, anti-bakteriyel, anti-parazit ve anti-mantar niteliklere sahip olan zerdeçal Doğal tıpta birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olarak kullanılır. Zerdeçal; Karabiber, Hindistan cevizi tozu veya Hindistan cevizi yağı ile birlikte kullanıldığında etkisi artar.Ayurveda tıbbında zerdeçal ilaçların padişahı olarak adlandırılmıştır. Latince : Curcuma domestica (C.longa) Almanca : Kurkuma İngilizce : Turmeric İspanyolca : Zedekal Fransızca : Safran des İndes Familya :…
HÜNNAP Genelde gaz ve şişkinliği mideden atar. Fakat soğuk mizaçlarda tam tersi etki yapar. Bağırsaklarda parazit, balgam ve şişkinliği olanlar ihtiyatlı bir şekilde uzman gözetiminde kullanmalıdır. Midesinde reflü, ekşime, hazımsızlık olanlar müslihi ile birlikte tüketmelidir. Latince : Ziziphus jujuba Almanca : Jujube İngilizce : Jujube İspanyolca : Pastilla Fransızca : Jujube Familya : Cehrigiller( Rhamnaceae) Cinsi : Ziziphus Mizacı : Mutedildir. Soğuğa ve…
KIRMIZI BİBER Yağ yakıcı özelliği yüksektir. İçeriğindeki capsaicin oranı çok yüksek olduğu için acılığı fazladır. Mutedil miktarda tek başına da tüketilebilir. Metabolizmayı hızlandırır. Kalbin gücünü artırır ve enerji verir. Latince : Capsicum annuum L. Almanca : Rote Paprika İngilizce : Red pepper fruit İspanyolca : Pimiento rojo Fransızca : Poivron rouge Familya : Solanaceae Cinsi : Capsicum Mizacı : Sıcak – Kuru Müslihi :…
ZENCEFİL Sıcak ve kuru bir mizaca sahip olan zencefil geleneksel tıpta, temel olarak kullanılan ilaçlardan biridir.Yiyecek ve içeceklerde taze veya kuru olarak tüketilebilir. İştah açmada etkilidir ve ağrı kesici özelliği vardır. Latince : Zingiber officinale Almanca : Ingwer İngilizce : Ginger İspanyolca : Jengibre Fransızca : Gingembre Familya : Zencefilgiller Cinsi : Zingiber Mizacı : Sıcak – Kuru Müslihi : Tatlı badem yağı, bal…
Malzemeler (4Kişilik) 500 gr ceviz içi 300 gr nar ekşisi 500 gr kuzu Eti 1/2 tatlı kaşığı safran 2 adet orta boy soğan Tuz ve karabiber (isteğe göre) Susam yağı Etleri ,sağlıklı bir kapta, üzerine 5 su bardağı su ekleyerek, 2 saat ağır ateşte pişiriyoruz. İnce rendelenmiş soğanı, susam yağında ,kokusu çıkana kadar kavurun. Öğütülmüş…
C vitamini açısından zengin olan kuşburnu karaciğer, akciğer problemlerinde, cildin esnekliğinde ve nemlenmesinde önemli bir rolü vardır.
ASPİR Aspir tohumu bol linoleik asit ve Omega-6 içerir. Bu sebeple yağı kalp dostudur, kolesterol ve trigliseriti düşürür. 300 dereceden fazla sıcaklığa dayanabilir Latince : Carthamus tinctorius Almanca : Saflor İngilizce : Safflower İspanyolca : Cartamo Fransızca : Carthame Familya : Papatyagiller ( Asteraceae) Cinsi : Carthamus Mizacı : Sıcak-kuru Müslihi : Skencebin İçeriğindeki Maddeler : Amino asit, Demir,Kalsiyum,ve Fosfor, B1, B2,B3, B12, C ve…
ÜZÜM Üzümü gıdalar ile birlikte tüketmek kilo almaya ve sedelere neden olur. Aç karnına yaş üzüm yemek zayıflatır ve karaciğer yağlanmasını giderir. Karaciğer tıkanıklığı(sedesi) olan kişilerin yaş üzümü kullanmamaları sağlık açısından daha faydalı olacaktır. Mideleri hassas olan bireylerin yeni toplanmış üzümü yemeleri iyi değildir. Latince : Vitis vinifera L. Almanca : Traube İngilizce : Grape İspanyolca :Uva Fransızca : Grain…
susam Yağı salih kan yapar, vücudu ısıtır damar tıkanıklıklarını açar. Özellikle sovdavilerde çok etkilidir. Gıdalara eklenir ve masaj yolu ile vücuda uygulanırsa cildin yumuşamasını ve çatlakların giderilmesini sağlar. Latince : Sesamum indicum Almanca : Sesam İngilizce : Sesame İspanyolca : Sesamo Fransızca : Sesame Familya : Pedaliaceae Cinsi : Sesamum Mizacı : Sıcak-nemli Müslihi: Bal İçeriğindeki Maddeler : Protein, koenzim, karbonhidrat, A, B1, B6,…
